Eile sai ära katsetatud see uutmoodi piparkoogi tainas, mis tehtud mee ja naturaalse kakaoga. Ma ei karamellistanud siirupiks üldsegi mitte suhkrut nagu traditsionaalne piparkoogitainas ette näeb, Tegin siis see kord meega. Kuna mul nirisevat vedelat mett pole kodus siis sai üles sulatatud mesi ja kõik muu selle otsa pistetud ja segatud kokku. Naturaalne kakao andis ikka päris ilusa tumeda värvi tainale aga küpsemisel vajab see tainas kohe erilist hoolt, sest selle puhul ei saa koogi pealispinna järgi küll eriti aru, et kas nüüd on õige aeg välja võtta või mitte.... Saab ainult aru, kui juba liiga palju on saanud :D Tainas rullus hästi laiali ja küpsised küpsesid üsna kiirelt ära ning maitsevad hästi aga need traditsioonilised piparkoogid, mida olen iga aasta teinud on ikka paremad :P
Kaks pätsi jäid veel külmikusse oma küpsetus korda ootama :) Peale nende ära küpsetamist teen ka seda iga aastast tavalist piparkoogi tainast ja küpsetab neist ka piparkooke.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar
Kirjuta siia oma tekst :)